La Premium Cava Night presenta las últimas novedades a la prensa japonesa
Ante la campaña Cava Discovery Week en Japón, el Hotel Palace de Tokyo abrió sus puertas a la Premium Cava Night, un encuentro entre profesionales y periodistas del sector alrededor del Cava.
Una veintena de periodistas japoneses han participado en este encuentro exclusivo en el que se ha presentado de forma oficial la segunda edición de la semana del Cava Discovery Week, los 20 restaurantes premium que forman parte de la acción, las bodegas y las 32 referencias de Cavas participantes, así como el Market de Cava en los grandes almacenes Matsuya del barrio de Ginza, en Tokio.
De la mano del biestrellado chef español Josep Barahona, reconocido en el país nipón por ser pionero en instalar la cocina española en Japón, y actual embajador del Cava en Japón, se ha presentado este acto. Además de contar con representación de la D.O. Cava, el encuentro también ha contado con el apoyo del reputado Sommelier Takayuki Kikuchi quien ha presentado la excelencia del Cava, su alta calidad y versatilidad.
Durante la cena, se han podido degustar un total de cinco platos, cada uno maridado con un Cava de Guarda Superior perteneciente a las siguientes bodegas de la D.O. Cava: Bodegas Langa Reyes de Aragón, Bolet Pinot Noir; Canals i Munné ADN Canals; Giró Ribot UMa y Sumarroca Gran Reserva 2018.
