El arte de la cata del Cava por Sophia Longhi
La experiencia de la cata va más allá de beber el vino, es disfrutarlo a través de los sentidos del gusto, el olfato y la vista para poder expresar las sensaciones que nos transmite esta delicada bebida.
Así, teniendo en cuenta el gran interés del mercado de Reino Unido y de la mano de Sophia Longhi, fundadora del blog Skin+Pulp y experta calificada en vinos por WSET, hemos acercado el Cava al consumidor final mediante una cata de Cavas Premium.
Fueron 25 los afortunados que asistieron a esta velada de plazas limitadas, disfrutando de una cata cercana, entendedora y de alta calidad. Una de las mejores formas de descubrir verdaderas joyas con burbujas y el arte de la cata del Cava.
“Disfruté mucho la cata de Cavas y la recepción que obtuvo. Realmente contamos con grandes Cavas y me encantó poder compartir con los consumidores mis conocimientos sobre esta Denominación de Origen”, comenta satisfecha Sophia Longhi.
El evento se pudo celebrar de forma presencial en The Black Book de Soho, en Londres, un espacio singular y frecuentado por los amantes del vino de la capital inglesa, siguiendo todas las medidas de seguridad del país establecidas por la pandemia de la Covid-19.
