Cava Discovery Museum, un viaje por la magia del Cava que ha cautivado a Japón
El arte y la cultura del vino son dos fuerzas que unen pasiones. Recientemente, coincidiendo con el Cava Discovery Week en Japón, un evento anual que celebra la versatilidad del Cava en una selección de restaurantes de la capital nipona, se abrió una exposición única en la Embajada de España en Tokio. Esta exhibición no solo trajo un pedazo de la rica tradición vinícola del Cava a Japón, sino que también sirvió como un testimonio de la conexión global que puede surgir a través del arte, la gastronomía y el vino.
En medio de una frenética metrópolis, este pequeño oasis se convirtió en un refugio de tranquilidad y refinamiento para aquellos que buscaban explorar la cultura del Cava y el arte moderno. El Cava Discovery Museum no solo brindó a los asistentes una oportunidad única para degustar y descubrir el Cava, sino que también los transportó a un viaje a través de la historia, la tradición, la sostenibilidad y la modernidad de este delicado vino espumoso que ha conquistado paladares en todo el mundo.
Arte y conocimiento del Cava en un solo espacio
La estrella de la exposición fue la creación artística del renombrado joven artista japonés "LQVE". Su visión única y su enfoque contemporáneo para representar el Cava hicieron que esta exhibición fuera una experiencia interactiva inolvidable. La obra capturó la esencia de una copa de Cava, con motivos 3D, mapping y el sonido chispeante que le dio el toque mágico y envolvente capaz de transportar de forma inmersiva a los visitantes entre especiales burbujas doradas.
Además de la muestra visual, los visitantes tuvieron la oportunidad de adentrarse en la historia del Cava, explorar el terroir que influye en su carácter y apreciar la diversidad de las uvas que dan vida a esta deliciosa bebida, culminando con la degustación de una selección de Cavas de diferentes categorías.
La exposición sirvió de recordatorio que el Cava no es solo una bebida, sino un verdadero símbolo de la pasión, la creatividad y la tradición que une a las personas de todo el mundo. Esta celebración del Cava demuestra una vez más que el Cava es mucho más que un vino espumoso: es una obra de arte en sí misma, un testimonio de la pasión y la dedicación de aquellos que trabajan en su elaboración y de quienes lo disfrutan en todo el mundo.
Explorando la singularidad del Cava: Seminarios Educativos con Chefs y Sommeliers de renombre
En el marco excepcional de la Cava Discovery Week y el Cava Discovery Museum, la celebración de este año se ha enriquecido con eventos paralelos de gran relevancia educativa, realizados también en la Embajada Española en Tokio. El 20 de septiembre, tuvimos el honor de contar con un destacado seminario educativo para 20 chefs de renombre, seguido por otro evento el 26 de septiembre, centrado en la instrucción de 30 sommeliers japoneses.
Estas sesiones formativas brindaron a los participantes la oportunidad única de sumergirse en las fascinantes sinergias entre la cocina japonesa y el Cava, siendo una experiencia educativa enriquecedora que iluminó la versatilidad del Cava en el panorama gastronómico japonés.
La primera sesión formativa a una treintena de sommeliers de renombre, fue impartida por la directora de comunicación de la D.O. Cava, Patrícia Correia, subrayando las novedades dentro de la Denominación de Origen, entre las cuales la reciente normativa de segmentación y zonificación además del compromiso con la sostenibilidad haciendo hincapié en la categoría de Cavas de Guarda Superior.
La segunda Masterclass, fue a cargo del prestigiosos sommelier Sr. Takayuki Kikuchi, quien compartió su vasto conocimiento sobre el Cava, subrayando su elaboración mediante el método tradicional, características únicas y, lo más importante, su potencial de maridaje con la exquisita gastronomía japonesa. Para la ocasión contamos con una selección de alto nivel con los Cavas de Guarda Superior de las bodegas Avinyó, Bodegas Sumarroca, Codorníu, Giró Ribot y Roger Goulart.
