La D.O. Cava rep l’esperada visita de dos coneguts periodistes especialitzats en la comunicació del vi al Regne Unit
A finals d’octubre ens han visitat al cor del Cava dos prescriptors d’alt nivell procedents del Regne Unit. Rob Buckhaven, periodista i redactor del magazine lifestyle Metro, i David Kermode, locutor a la ràdio BCC, ITV This Morning i al Club Oenologique, han conegut de primera mà la regió del Cava en una missió inversa que ha permès explicar les últimes novetats d’un futur prometedor per al Cava, així com l’alta qualitat i versatilitat avalades pel mètode tradicional d’elaboració.
Una trobada basada en una immersió a la regió, començant per un íntim sopar amb el president de la D.O. Cava, Javier Pagés, seguit d’un tast magistral a cegues impartit pel Master of Wine Álvaor Ribalta, més de 60 Caves degustats i una experiència completa a 6 cellers.
Sens dubte, els cellers participants han marcat la diferència en aquesta missió inversa. Cava Guilera, Muscàndia, Oliver Viticultors, Pere Ventura, Roger Goulart i Sumarroca, han obert les portes de casa seva per mostrar amb molt d’afecte, passió i detall l’elaboració dels seus Caves i les particularitats diferencials.
La visita de la regió ha permès mostrar en profunditat el cor del Cava, diferents cellers i professionals apassionats del Cava han guiat i rebut amb els braços oberts els nostres prescriptors, deixant una finestra oberta a les seves veus en el mercat del Regne Unit.
