La DO Cava presenta la nova normativa al Concurs internacional Mundus Vini davant de més de 100 professionals procedents dels cinc continents
En el marc del Concurs Mundus Vini, organitzat per l'editorial Meninger, el dissabte 28 d'agost va tenir lloc una presentació i tast comentat de la DO Cava per al jurat del concurs.
Seguint les normes de prevenció sanitàries vigents, el conegut David Schwarzwälder, periodista especialitzat, professor, formador de sommeliers i especialista en vins espanyols de més renom dels mercats germanoparlants, va presentar davant de més de 120 personalitats expertes del sector la nova normativa de segmentació i zonificació de la DO Cava.
La presentació de la nova normativa es va acompanyar amb un tast representatiu de les diferents categories de Cava, una explicació molt esperada pels professionals assistents en un concurs internacional concebut per fomentar la qualitat i promoure la comercialització del vi.
