D.O. Cava Talks amb Juan José Díez

Atenció, Cava Lovers! Us compartim una nova entrega de #DOCavaTalks, l'actualitat del Cava en una sèrie d'entrevistes realitzades a diferents personalitats del sector.

En aquesta ocasió, el nostre convidat és Juan José Díez, enòleg de Bodegas Faustino, que ens explica com Don Julio Faustino va pensar en la possibilitat i potencialitat del raïm Macabeu, també conegut com Viura, per elaborar el seu Cava. Us convidem a conèixer la història d'aquesta bodega que elabora Cava des del 1982.